Mignon de porc farci aux oignons confits et tapenade, fruits rôtis au miel
Sablé muscovado, mousse légère aux fruits
Techniques : cuire en basse température, ficeler de la viande, utiliser de l'agar agar, réaliser un biscuit
A EMPORTER
Date de l'événement | 15/07/2017 14:00 |
Date de fin | 15/07/2017 16:00 |
Prix individuel | 55.00€ |